Tort z różami

     Pod różami z lukru  i listkami i filigranami z czekolady ukryłam smaki wina i nutelli. jasny biszkopt przełożyłam musem przygotowanym na białym winie z plasterkami jabłek. Drugą warstwę tworzył krem na bazie serka mascarpone z nutellą. Całość daje ciekawe połączenie smaków.

Na 90-te urodziny

To wyjątkowy wiek więc tort też musiał być wyjątkowy. Ulubiony smak musu i kremu wiśniowego w jasnym i czekoladowym biszkopcie. Kokarda i filigrany powstały z  czekolady, natomiast kwiaty z lukru. Stworzenie takiego kwiatu to cała ceremonia. trzeba go wyciąć, wymodelować każdy płatek z osobna, wysuszyć i odpowiednio napylić barwnikami. aby miały taki wygląd trzeba im poświęcić kilka godzin pracy. Dlatego bez mojej córki nie dałabym rady :)

Urodzinowy bukiet

  Cały do zjedzenia. Powstał z lukru plastycznego i czekolady, Pierwszy raz wykorzystałyśmy  folię karotenową do czekolady, stąd wzorki na czekoladowych elementach. Smak też był niebanalny. Przełożyłyśmy go kremem cytrusowym na bazie serka mascarpone. Do połowy gotowego kremu dodałam masę makową z puszki. te pyszności ukryłam w jasnym biskopcie.

Storczyki

   Kolejne wydanie storczyków mojej córki. Tym razem na torcie wiśniowym. Upał i wilgotne powietrze nie są naszymi sprzymierzeńcami, ale dałyśmy radę.

Na dobry początek

   Szaleństwo truskawkowe w pełni.. Każdy nasz tort wnosi coś nowego do naszych doświadczeń. to kombinacje smakowe ( niby to samo ale za każdym razem w innym wydaniu. Niby te same truskawki, ale za każdym razem inaczej wkomponowane),To dekoracje coraz doskonalsze z nowymi kształtami i kolorami. Za każdym razem gdy  patrzę jak moje dziecko doskonali warsztat to serce mi rośnie i cieszymy się jak dzieci z nowej zabawki. Każdy tort to ważna okazja. OLU POWODZENIA.

Roczek

 Znowu truskawkowo. Wariacje na temat truskawek rozpoczął  tort dla Zuzi. Był mus truskawkowy,  krem jogurtowo - truskawkowy i truskawki w waniliowym kremie jogurtowym. Ciekawe co jeszcze przyjdzie mi do głowy. Dekoracje z bitej śmietany i czekolady plastycznej.

Wieczór panieński

A mówiłam, że nie będę robić nieprzyzwoitych tortów. Wszystko przez Kamilę :). Znowu było truskawkowo i .... Te rzeczy były z cukru. Ciekawe czy zostały zjedzone? :)

Dominika jest dorosła

   Sezon truskawkowy w pełni co można odczuć w truskawkowych tortach. Tak długo było zimno że każdy pragnie odrobiny lata. Jagoda znowu miała trochę pracy przy lukrowych kwiatach i czekoladowych liściach.

Okolicznościowy

  Tort dla mężczyzny, który jest mężem, ojcem i dziadkiem musiał wyglądać dostojnie. Stąd też dekoracja z czekoladowych liści nabłyszczonych liliowym barwnikiem pyłowym. Środek natomiast mocno truskawkowy - mus z truskawek i krem jogurtowo truskawkowy z kawałkami świeżych truskawek

Ślubny

    Na szczęście i miłość nigdy nie jest za późno. Świeżo poślubieni zażyczyli sobie dużo czekolady. Niechaj się spełniają życzenia. Był krem czekoladowy na bazie serka i bitej śmietany oraz krem striciatella z wiśniami. Było dużo czerwonych róż i pięrtowy tort. Wszystkiego najlepszego!

Szczęśliwa 13-tka

 Urodziny Dominiki uczczone zostały maleńkim torcikiem z dwoma cienkimi warstwami czekolady oaz jedną solidną kremu striaciatella na serku danio z mandarynkami.
     Dekoracje z bitej śmietany i czekolady plastycznej

Urodzinowy

Tym razem tort z musem i kremem wiśniowym spowiły fuksje. Oczywiście ten bukiet wyszedł spod rąk mojej córki

Dzień Matki 3

To wprawdzie nie tort ani żaden inny wypiek, prezent który dostałam od moich dzieci. Bardzo inspirujący :)

Na Dzień Matki 2

To trzeci tort dla mamy. Dekoracja zupełnie inna ale smak ten sam.

Na Dzień Matki

Powstały trzy torty różnej wielkości, ale o tym samym smaku. Przełożyłam je musem jabłkowym z galaretką cytrynową lub agrestową, oraz kremem z budyniu ugotowanego na kompocie z jabłek z bitą śmietaną z plasterkami gotowanych jabłek. Kolejny przepis wymyślony przeze mnie. Natomiast moja córka tworząc dekoracje testowała nowe barwniki i foremki do storczyków.

Chrzest Zuzi

Nasza niunia miała swój wielki dzień, Który trzeba było uczcić tortem. Przełożony był musem truskawkowym i kremem jogurtowym ze świeżymi truskawkami (teoretycznie mamy lato). Dekoracje powstały z lukru i pierwszy raz z czekolady plastycznej.







Tortowi towarzyszyły babeczki gruszkowe i makowo - malinowe

Ekspresowy torcik

Czekoladowa kokarda w bitej śmietanie i duuuużo wiśni.

Laleczka

  Przyjemnie robi się torty dla dziewczynek. Laleczka przełożona była kremem jogurtowo - malinowym.  Robiąc sukieneczkę czułam się prawie jak krawcowa :)

Urodzinowe babeczki

       A kto powiedział że na urodziny musi być tort. Przynajmniej kroić nie trzeba. Tym razem były waniliowe babeczki z kremem pralinowym w środku i bitą śmietaną na wierzchu.